草虾肉质鲜甜，用来做椒盐或者黑胡椒口味都很适合。
用料
椒盐草虾的做法
新鲜草虾剪去长须，开背去黑肠后备用；
锅内油温八成热，初炸至虾体泛白捞出放凉；
再次入锅高温炸至壳脆捞出；
椒盐粉，生抽，花雕酒入锅调汁；
撒入少许葱花增香；
倒入草虾，收汁即可出锅。
