用料
椒盐虾🦐的做法
生虾去虾头虾线，洗净控水加入姜丝、料酒、还有淀粉腌制至少15分钟
准备葱姜蒜切碎，小米椒切丁备用
炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍量的油，七成热后加入腌制好的虾，中小火煎炸直到虾弯曲变熟，撑出备用
锅里留少许底油加入葱姜蒜小火翻炒，出香味后加入炸好的虾，快速翻炒，加入适量的生抽和椒盐，最后加入小米椒点缀一下，出锅即可🉑
