简单的令人发指的菜。。。
用料
腐乳汁烧鱼的做法
将鱼改刀，用葱姜和花椒水腌制半小时
调碗汁：两大勺豆腐乳汁，一勺生抽，备用
我用的是王致和的红腐乳。喜欢辣的也可以用辣腐乳，喜欢甜一点的也可以用玫瑰腐乳
先将鱼煎之两面金黄，出锅备用
锅中放油，下葱姜干辣椒花椒爆香
倒入调制好的碗汁，大火熬制，
出现气泡后，放入煎好的鱼，烹入料酒
两面上色后，收汁儿装盘即可
