“冬吃萝卜夏吃姜”,这个季节吃萝卜是再好不过的了。不论是炖羊肉、排骨,还是煮白菜、豆腐,配上白萝卜总是能令味道更加鲜美,同时提高营养价值。即便只用一根白萝卜,也能做出美味下饭的食物
用料
白萝卜 | 1根 |
葱 | 10克 |
生抽 | 1汤匙 |
盐 | 少许 |
清炖白萝卜的做法
白萝卜洗净去皮
切厚片(约1.5cm)待用
锅内放油,微热后倒入萝卜略微翻炒
倒入适量清水大火煮开
加入生抽和盐,转小火慢炖
炖至萝卜熟透,呈半透明晶莹状
装盘,撒上葱花,完成
小贴士
1、只需少许盐和生抽,不需其他调料,保持萝卜本身的原味
2、葱花最好不要省略,能够调出萝卜的鲜甜