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超级下饭-蒜苔小炒牛肉

   来源：料理馆    阅读: 1.43W 次
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超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图

用料  

牛里脊 200克
蒜苔 200克
淀粉 1勺
姜 3片
料酒 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 2克
红辣椒 5个
盐 3克
蚝油 1勺
大蒜 3瓣

超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法  

  1. 准备新鲜黄牛肉

    超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图 第2张

  2. 先切成小块

    超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图 第3张

  3. 反着纹理切，这一步很重要，不然咬不动

    超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图 第4张

  4. 放姜，胡椒粉，蚝油，酱油腌制入味

    超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图 第5张

  5. 加入红薯粉和花生油拌匀，锁住水分

    超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图 第6张

  6. 准备好配菜

    超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图 第7张

  7. 先炒蒜苔，炒熟，放盐入味

    超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图 第8张

  8. 加入大蒜，红辣椒炒匀

    超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图 第9张

  9. 加入炒好的牛肉混合，放点料酒，鸡精就可以出锅

    超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤图 第10张
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下饭 牛肉 蒜苔 小炒

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