非常简单快手，厨房小白也可以做~ 用料是一人份的，可以自己加量。
用料
| 鱼片 | 250克 |
| 红薯粉条 | 适量 |
| 味好美青花椒整粒 | 5克 |
| 味好美青花椒椒盐 | 3克 |
| 市售酸菜包 | 1包 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生姜 | 5片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 辣椒 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
简易青花椒酸菜鱼的做法
准备好主要食材。
我用的是切好的巴沙鱼片，基本没刺，肉质也很嫩。也可以用草鱼黑鱼或者其他鱼片。
鱼肉中加入青花椒椒盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟。
炒锅放油，油热后下入切好的姜蒜辣椒炒香。再加入青花椒粒炒一下，然后倒入酸菜包翻炒1分钟，加水。
汤煮开，下入泡好的红薯粉条。根据自己口味加少许盐，酸菜本身有咸味盐不要放多了。
红薯粉差不多煮好时，下入鱼片，再煮两分钟后关火。
盛出装盘即可。
