早上去早市买了一些缸豆，趁阳光充足，晒豆角。这几天大连又发生了新的疫情，准备屯一些比较好储存的菜。
用料
晒干豆角（缸豆）的做法
早上去早市买了两把这样的缸豆。
把缸豆摘洗干净。
放入开水锅中，用筷子翻动，让其受热均匀，变色后捞出过凉水。
过凉后捞出沥干水分。
整齐摆放在衣架上，挂在通风的窗边。
这是晒了一上午。
阳光充足大概两天就差不多晒好了。
小贴士
晒干豆角一定要选择晴朗的天气。
