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儿时的味道:红糖炸糕

   来源:料理馆    阅读: 2.94W 次
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儿时的味道:红糖炸糕的做法步骤图

甜甜糯糯的好心情

用料  

油适量
糖四勺红糖
水一碗
砂糖两勺

儿时的味道:红糖炸糕的做法  

  1. 1.一碗开水放炒锅里,三勺白糖
    2.烧开后用特别小的火,然后一碗面(或者用糯米面,我考虑老人们和小朋友们吃了好消化所以选用白面)面粉一点一点加进锅里
    3.左手捯面右手不停搅拌,直到面加的差不多了都是熟面,不能有干面
    4.然后拿出来放案板上,如果太粘就拍点面,不干就表面拍少点油
    5.揪一块手心点一点油开始揉雪球,然后拇指像捏窝头一样把面球捏成小碗,
    6.窝头里面加一勺糖,用虎口挤紧收口后揉一下圆球均匀了可以按扁 可以不按,
    7.最后中火炸熟👌

    儿时的味道:红糖炸糕的做法步骤图 第2张

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