简单容易，蛋香味浓郁
用料
儿时的味道（鸡蛋蒸糕）的做法
无油无水的盘装鸡蛋
电动打蛋器打散，分三次加入糖
高速打发到这种粘稠度
面粉过筛分次加入蛋液不会起团
蒸锅提前烧水准备，10寸披萨盘倒入蛋液进锅
蒸20分钟，盖锅15分钟后再起锅，我的锅和盘尺寸接近，出图不成型
小时候的味道很浓郁
这个20分钟时长有点久了，盘薄容易熟，下次试下15分钟
小贴士
这个配方无水无油，没有震气才出的效果
