儿时的味道
用料
| 面粉 | 200克 |
| 木薯淀粉 | 100克 |
| 红糖粉 | 50克 |
| 酵母 | 2克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 面粉 | 6克 |
| 水 | 适量/看粉的吸水性定 |
| 温开水 | 3克 |
广东松糕_儿时的味道的做法
1.把酵母用温开水化开待用
2.面粉、木薯淀粉、红糖粉加水搅拌成糊状
3.化开的酵母水加到混合物里搅拌，烤箱发酵功能，静置发酵30分钟
4.把小苏打和6克面粉搅拌（可以防止小苏打不均匀导致发苦）
5.有很多小泡就是发酵完成，拿出来搅掉小泡，加小苏打混合物搅拌均匀
6.倒进模具/盘，震一下震掉大泡，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸25分钟左右（水开基本也可以了）
7.拿出来放凉再切更好卖相更好，味道也更Q弹
小贴士
没有烤箱的就发酵久一点，或温开水发酵也是可以的
