也是爸爸的拿手菜 我觉得比红烧鱼好吃
用料
| 鱼 | 一条 要大的 刺少的 |
| 植物油 | |
| 葱姜蒜 | |
| 盐蓿 蒜苗 | |
| 白胡椒 | |
| 海鲜酱油 | |
| 花椒油 | |
| 盐 味精 | |
| 青椒 |
青椒闷鱼的做法
把鱼骨鱼头剔下 鱼肉片好
可以此时放盐腌一下 也可等会做时放
喜欢鱼皮也可以放进来
所有配料洗净切段 姜切丝
青椒切丝切段皆可
放植物油 先把鱼过一到 平底锅的话要盛起来 否则赶到一边 放姜蒜爆香 加青椒快炒
加盐 白胡椒 花椒油 快速翻炒
能让火过烧一下最好（我不敢 爸爸弄的
加蒜苗 葱段 盐蓿
加海鲜酱油
然后盖锅盖闷
起锅前加味精 就好了✌️✌️
