随园美食分享。
用料
青椒闷鸭血的做法
鸭血洗干净。
青椒切段。
5成-6成油温，炸青椒。
放油，花椒粒。
放八角，耗油、酱油、料酒。
放清水。
放鸭血。
放青椒， 香菜，老抽，胡椒粉，白糖调味。
闷一会儿，大约6分钟。
装盘即可。
