送你一颗小心心！好吃的奶冻在家自己做，甜甜的酒酿咱也要换着花样吃
用料
| 酒酿 | 70g |
| 自制酸奶 | 80g |
| 牛奶 | 50g |
| 吉利丁片 | 3g |
| 透明草莓层 | |
| 清水 | 15ml |
| 糖 | 3g（也可以不加） |
| 草莓 | 一片 |
| 吉利丁 | 1g |
酒酿酸奶冻的做法
先做好准备工作：用一个碗倒些冷水放入吉利丁片泡软（放置几分钟）即可
小锅内放入酒酿，再倒入牛奶，搅拌均匀，小火加至温热（一分钟就好）
离火，将泡软的吉利丁片挤干水分后放入小锅，迅速让化开的吉利丁搅拌均匀
稍微让牛奶液放置冷却后再加入酸奶拌匀！再倒入容器！冷藏5个小时以上
将1g利丁片泡软、草莓切成心形备用
一大勺的清水倒入小碗中，加入糖，隔水化开！放入泡软的吉利丁片！搅匀成透明液体！放置稍凉
拿出已经定型的酒酿酸奶冻，摆入心形草莓，倒入准备好的糖水！
再放入冰箱冷藏5小时！定型即可
小贴士
如果你透明草莓层不加糖也可以，毕竟酒酿已经有甜味了
在第二步煮牛奶环节千万不要煮沸哦！温热足以让吉利丁化开了！
只要做顺手就快捷了，其实很简单！
