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广东靓汤—土鸡炖虫草花

   来源:料理馆    阅读: 1.96W 次
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广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图

很香浓的味道哦~

用料  

虫草花 40克
红枣 2颗
枸杞 10克
土鸡 半只
干花菇 5朵

广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法  

  1. 选择用花菇(香菇中品质较好的)用50度左右的温水泡发,这样既不会流失营养,也能达到比较好的泡发效果。

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第2张
  2. 土鸡半只

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第3张
  3. 虫草花40克

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第4张
  4. 虫草花也要选择品质好的,炖出来的汤水才会好喝,

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第5张
  5. 8克

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第6张
  6. 红枣2个

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第7张
  7. 鸡儿冷水下锅,加料焯水

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第8张
  8. 焯出泡沫后关火,去清洗几次鸡。

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第9张
  9. 鸡一定要洗干净啊,不然的话炖出来会有异味的啊!!!

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第10张
  10. 所以配料准备好。

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第11张
  11. 除了红枣和枸杞外,全部下锅加水。

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第12张
  12. 剩下最后10分钟,就把红枣枸杞丢下去。炖好了就再下盐。

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第13张
  13. 开喝啦!今天你喝汤了吗?

    广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤图 第14张

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