最近，随着秋日的到来
甜品种类也更新了不少
今日小编推荐给大家一款
可盐可甜，又能让人恋恋不忘的新品——焦糖糯米蛋糕
用料
| 糯米蛋糕胚 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 50g |
| 饮用水 | 65g |
| 砂糖 | 63g |
| 糯米粉 | 75g |
| 低粉 | 25g |
| 焦糖海盐酱 | |
| 盐 | 3g |
| 砂糖 | 150g |
| 饮用水 | 50g |
| 淡奶油 | 150g |
| 焦糖奶油 | |
| 淡奶油 | 200g |
| 焦糖酱 | 6g |
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将色拉油、饮用水混合至乳化状
将糯米粉、低粉、蛋黄拌匀备用
将蛋清和砂糖打发至小弯钩
分次与蛋黄糊搅拌均匀倒入烤盘，并放入上下火均为160度的烤箱中烘烤20分钟
将淡奶油和焦糖酱打发至7成左右
将蛋糕胚均匀分成4份，并抹上焦糖奶油；依次卷起，然后进行抹面
蛋糕的上层用圣安娜花嘴挤花，在花上用可可薄脆和饼干做装饰，蛋糕就做好啦！
小贴士
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