利用冰箱里剩余食材创作的消愁小面。
冰箱里缺少的芹菜粒在菜谱里完善了。
做的时候没拍照，做好才想起来发菜谱，所以只有成品照...过程图片请脑补一下了。
另外，可以说是很好吃了，香味有层次，口感丰富，漫漫长夜好消愁！
用料
| 卤牛肉碎 | 一把 |
| 牛腩丁 | 少量 |
| 香菇 | 三只 |
| 芹菜 | 少许 |
| 蒜头 | 一瓣 |
| 干辣椒 | 半只 |
| 生姜 | 一片 |
菇菇肉肉面的做法
香菇两只切片
牛腩少许切小块
加少许盐、一片姜，加水煮汤
煮至牛腩软烂即可
这个汤是作下面用，所以应比一般汤略多。
卤牛肉撕碎，香菇、芹菜、蒜头切小粒，干辣椒切小段。
锅中让入少许油，开小火，依次放入蒜头碎、干辣椒、卤牛肉碎、香菇碎、芹菜碎，爆香，到牛肉碎明显缩小的程度。
加少许生抽、一滴老抽，翻炒均匀后出锅，盛小碗备用。
锅中倒入牛腩香菇汤，加热至沸腾的过程中依次加入少许料酒、少许生抽、盐，一丢丢醋和糖，下面条，煮熟后起锅盛碗。
将上一步准备好的臊子倒在面上，完成。
