用料
[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法
肉馅中先加一勺淀粉
再打入两颗蛋清
放入少许耗油搅拌一分钟
加入适量烫熟的韭菜
根据个人口味加入适量的虾仁
再搅拌三分钟肉馅就调制成功
敲入两枚鸡蛋
倒入面粉搅拌均匀
在锅内倒入少量的油，均匀的抹开
倒入蛋糊，旋转成圆形的蛋皮
做成圆圆的饼皮
将肉馅摊平在蛋皮上
将其卷起
覆上保鲜膜，放入蒸锅加热至猪肉馅熟
完成
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![[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第3张](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d3/f7d6/a3d382ec154ea212adda6cda96b659944a10b9b5bdcca84a6c4d35f04036c137685330df085ef2e92d9d.jpg "[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第3张")
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![[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第13张](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d4/f0dd/f4d485e74613f81cadd930d896ed599e4913bfe6ef9dac1f3e4761a747379261685330df085ef2e92d9d.jpg "[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第13张")
![[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第14张](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f480/a187/f480d4bd4413f54aabdb6cd996b2589e4916e9e7bb9aaf1f6f4431a215329135685330df085ef2e92d9d.jpg "[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第14张")
![[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第15张](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f782/a785/f782d2bf401ef11ff7de66d896e659994a13b9bbeac8a94d691160f012369d62685330df085ef2e92d9d.jpg "[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第15张")
![[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第16张](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a7d7/f381/a7d786bb174ca24daada618496b15ec84946b4b1ecceab1c3f4162f1173e9466685330df085ef2e92d9d.jpg "[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤图 第16张")
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