用料
| 秋葵 | 500g |
| 蒜 | 两头 |
| 小米椒 | 7个 |
| 米醋 | 三小勺 |
| 酱油 | 三小勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺（提鲜） |
| 水 | 40g |
| 盐 | 适量 |
双拼秋葵的做法
秋葵洗净，去蒂对半切开，锅里烧开水，加两小勺盐下秋葵抄熟，马上用凉水过凉，摆盘（最好把秋葵心冲外，好入味）；
小米椒切小段；
大蒜切成末；
锅里下油，放三分之二的蒜，炒制金黄，加入酱油、米醋、蚝油、糖，翻炒之后加入一半的水，大火把汁熬的稍浓稠，盛出一多半浇在一半的秋葵上，把剩下的蒜和小米椒下锅继续翻炒，可适量再添加酱油醋盐调味，把剩下的水下锅，熬浓稠汁，关火，把所有汁浇在另一半的秋葵上。完成
