萝卜切丝之后一定要挤干水份
把挤出来的萝卜汁备用
用料
| 萝卜 | 7斤 |
| 番薯粉 | 2斤 |
| 盐 | 15g |
| 芹菜 | 8根 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 花生米 | 适量 |
潮汕菜头圆的做法
萝卜洗干净
去皮，切掉头尾部分
用刮丝神器刮丝
放入适量的盐，混合搓揉一下，然更多的水分跑出来
使劲挤出水分，放入另外一个盆子
用力挤干水分，放在另外一个盆子，再用力挤干水分，萝卜含的水分实在太多了😅😅
挤干水分的萝卜丝放入五香粉
把芹菜切丝，花生米，盐放入
倒入番薯粉
混合均匀
手抹点油，搓圆放入蒸锅，间隔开，蒸锅放入适量的水，开大火蒸30分钟左右
冷切放凉，切块，煎着吃，太好吃啦
小贴士
萝卜切丝必须挤干
挤干萝卜水备用
不需要加一滴水的
