娃最近两天叨念着想吃琳姨姨以前在武汉带回来的周黑鸭，哈哈！可是琳姨姨现在不在武汉了，老妈我就想着给他们自制一次周黑鸭试试！哈哈！果然不失望，味道棒棒哒！娃们都大赞！
用料
| 桂皮 | 1小块 |
| 小红椒 | 5个 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 80克 |
| 老抽 | 30克 |
| 花椒 | 15克 |
| 盐 | 少许 |
| 冰糖 | 30克 |
| 姜 | 2片 |
| 鸭脚 | 10个 |
| 鸭脖 | 2根 |
超级美味的自制周黑鸭的做法
鸭脖，鸭脚用水洗干净后，再用开水烫一下去掉血水。放清水冲洗干净。
锅里放入热水，鸭脖，鸭脚和所有的材料，这时候锅里的汁最好是要没过鸭脚的。
大火烧开转小火煮一个小时，中途可以用筷子翻拌一下，这样鸭脚更入味。可以换成自己喜欢的鸭翅或是鸭头。我就比较喜欢啃鸭脚。喜欢吃辣的可以多加小红椒。
小贴士
中途用筷子翻拌一下比较入味，喜欢辣的可以多加小红椒。
