最简单的方法了,我做的没有冰渣
用料
雪糕不用淡奶油的做法
鸡蛋打发到变为白色,加入白砂糖,再加入柠檬汁,几滴就行(可以代替成白醋,也可以不加),慢慢晃有声音就可以了
牛奶倒入锅中小火,开始冒泡,变搅拌边加入打发过的鸡蛋,不能一下子放进去
成糊状,有点粘锅关火,放入雪糕模具,冷冻一个晚上+一个上午
小贴士
煮的时候全程小火快搅