淮山鱼头汤

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用料

鱼头	1个
姜	若干片
盐	少许
淮山	一根
香菜	三棵

淮山鱼头汤的做法

先放少许油，再放少许姜片将切好的鱼头煎熟。把煎好的鱼头捞出。
锅中放适量水，
依次放入五六块姜片，
煎好的鱼头，
切片的淮山，
小火慢炖一个小时。
最后一分钟放入香菜。

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