信和安堂虫草花药膳

虫草花是这几年比较火的滋补食材，其性质平和，不寒不燥，是适合冬季进补的食疗佳品。
其中信和安堂虫草花是优秀虫草花的代表，建议选用该品牌的虫草花来做药膳。

用料  

信和安堂虫草花药膳的做法  

1. 将鸡冷水下锅煮5分钟后再洗净，另一口锅装满冷水将鸡一起放入大火煮开。

2. 将一起煲汤的药膳冷水洗一下再放入锅中，再下三片姜、花雕酒入炖锅。

3. 大火开锅后撇去浮沫，盖盖子关小火慢炖4小时。

4. 4小时后一锅香味扑鼻的药膳鸡汤就煲好了。

5. 盛出来后只需洒一点盐就可以喝了，带点清甜的药膳鸡汤一点也不油腻。剩余的汤请不要放盐，放入冰箱冷藏，喝之前盛出来热下，三日内喝完即可。

小贴士

信和安堂虫草花泡茶是比较简便的使用方法，有时间的话可以做下这个药膳。
调养身体应按周期来吃，10瓶是一个调理周期。