很想念家乡的绝城芋儿鸡，所以有一次机缘巧合买到了芋头，就开始了我的芋儿鸡必杀技。朋友们吃了心心念念，并且向我讨要配方。哈哈哈哈哈，下面是具体做法喔
用料
| 鸡 | 腿肉 |
| 郫县豆瓣 | |
| 芋头 | 若干 |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 料酒 | |
| 蒜 | 5瓣 |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 十三香 |
朋友们吃了都说好的芋儿/土豆鸡的做法
因为在国外，所以不常买整鸡，我都是买的鸡腿肉。去骨，切块之后，加入生抽，盐，蚝油，十三香，料酒，腌制入味。
芋头切块，我会为了节省时间，另用一口锅煮至7.8分熟。
国内倒油，烧至5成熟，加入花椒干辣椒煸炒，加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入腌好的鸡翻炒，加入蒜瓣。
加入热水慢火煮半小时至40分钟，意在使鸡入味。然后放入差不多煮好的芋头，再慢慢小火煮10分钟，使之入味。
然后起锅，洒上芝麻～开次(∩_∩)
小贴士
封面是土豆，步骤是芋头，如果买不到芋头，土豆也是可以的，一样的做法喔～
