经常听说市面上卖的水果软糖是臭皮鞋做的,吓得柚柚身边的麻麻们都不敢买软糖给小盆友吃。上次去国外出差,还重重的背回来几大罐软糖,就是因为对国内的食品质量不放心-_-||。今天我们就来DIY水果软糖,做法非常简单,从此不用再漂洋过海的重重的背回来了^_^。
用料
纯果汁或蔬菜汁(只要小盆友不觉得难吃就好) | 1cup |
吉利丁粉 | 2勺(tbsp) |
蜂蜜 | 3茶匙(tsp) |
DIY水果软糖的做法
准备一个汤锅(牛奶锅都可以),倒入果汁,在上面撒上吉利丁粉。可以让果汁吸收一下吉利丁粉,然后再搅拌均匀。
用中小火慢慢的加热,直到变粘稠,不再有颗粒物。关火,加入蜂蜜,可以根据你自己的喜好来加减蜂蜜的量。
把搅拌好的液体倒入硅胶糖果模具。可以用滴管,比较不会滴的到处都是。
把滴好的模具放入冰箱冷冻成型,大概需要1小时。从模具中倒出来,用小刀处理一下软糖的边边。