天气慢慢回暖,市场上的香椿芽随处可见,总感觉这种应季的美味一不留神就错过了……
白白的豆腐,翠绿的香椿……
暖暖的风,幸福的胃……
用料
香椿芽 | 一小把 |
豆腐 | 300g |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
香椿芽豆腐的做法
香椿芽洗净,用热水踔一绰,不用太久,一分钟左右即可。捞出后沥干水分切碎。
豆腐切小块,大约1*1cm,小一点比较入味。
加入适量盐、香油,拌匀就能上桌了……
小贴士
有的人不喜欢生豆腐的豆腥味,可以把豆腐切块后用热水踔一下。而我特别喜欢生豆的香味,所以就直接用生豆腐了…
美味不可辜负,一不小心就错过了,大家都来试一试吧…