用料
巧克力泡芙小饼的做法
黄油，奶，糖，盐放入锅中煮沸，调小火，面粉和巧克力粉过筛一次性导入锅中搅匀，打圈没关系，看不见粉团就可关火，放凉，不烫手
鸡蛋搅匀
倒入三分二的蛋液搅匀，然后满满一点一点加入剩下蛋液直到面糊提起呈倒三角状
准备一个高一点的罐子来放裱花袋，倒入面糊到裱花袋，挤出你想要的形状
我挤出一元硬币大的小饼
上面加了一粒巧克力豆
190度上下火中层烤15分钟，具体看你的小饼不再变大就可以了，然后直接调170度上下火15分钟，烤定型烤脆
烤出一大堆，其实个个空心，也没多少
