用料
| 300克毛豆1200克水1 小块 桂皮2个八角2片香叶5颗 白豆蔻2颗 草果，拍扁3克花椒(约1汤匙)3支干辣椒，切段25克盐，依个人口味调整300克 生的带壳花生，洗净沥干 |
1 将毛豆用剪刀剪去两头，并洗净沥干备
用。
2 将水、桂皮、八角、香叶、白豆蔻、草
果、花椒、干辣椒和盐放入主锅，以
15分/Varoma/速度1煮沸。
3 加入带壳花生，以10分/100℃/反勺烹煮。
4 加入准备好的毛豆，用刮刀棒搅拌均匀，以10分/100℃/反勺烹煮。倒入大碗内彻底放凉。可依个人喜好可盖上保鲜膜放入冰箱继续浸泡4小时左右使之更入味。
5 去除香料，沥干汤水，即可享用。
ok
