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焦糖杏仁船

   来源:料理馆    阅读: 1.81W 次
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焦糖杏仁船的做法步骤图,焦糖杏仁船怎么做好吃

用料  

黄油 25克
细砂糖 25克
奶油 8克
杏仁片 80-100克
水怡/转化糖浆(随意都可以只是为了增加黏稠) 25克
盐(焦糖跟咸味很配) 1克
糯米船TB现成的

焦糖杏仁船的做法  

  1. 将除杏仁以外的所有材料放进容器,煮出大泡泡黄油全部融化即可,关火伴入杏仁片(其他坚果也可以)就是坚果焦糖,配方里没有蜂蜜,是因为大多蜂蜜都有花香,焦糖本身很香了

    焦糖杏仁船的做法步骤图,焦糖杏仁船怎么做好吃 第2张
  2. 倒在油纸上基础整形包好放进冰箱冷冻

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  3. 冷冻成型后切厚片

    焦糖杏仁船的做法步骤图,焦糖杏仁船怎么做好吃 第4张
  4. 多一点好吃,试过1次就知道了,厚片铺满吃起来有满足感

    焦糖杏仁船的做法步骤图,焦糖杏仁船怎么做好吃 第5张
  5. 进烤箱170°-180°,20分钟左右,这个根据个人烤箱看最后上色,焦糖色即可,最后5分钟要稍微看一下,过头就苦了,太嫩又不香,很简单快手,关键好吃

    焦糖杏仁船的做法步骤图,焦糖杏仁船怎么做好吃 第6张
  6. 看亮晶晶,焦糖味很浓郁

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  7. 配合万圣节加了👀,也很有趣

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