香麻辣苞菜

年初二啦，有没有一点点吃不动的感觉？来个简单快速的炒菜，这个做法，来自下厨房E 路老师的一个课，我以前调味都是一样样的放，后来发现，提前调好调味汁，更方便，然后我炒炒炒，调料用量就很随意了，按平时调味放，都会很好吃的，如果把握不准，可以先不放盐，到后面尝味道，再去加盐，我特别喜欢这样快手又好味的菜。

用料  

香麻辣苞菜的做法  

1. 用牛心脆苞菜，会更好吃，但是我今天没买到

2. 花椒，干辣椒，蒜瓣准备好

3. 锅烧热

4. 倒适量的油

5. 蒜，花椒，辣椒，炒出香味

6. 苞菜洗净

7. 撕大块，也可以切。

8. 醋，生抽，料酒，糖，盐，调好。我用的腊八醋，所以里面有蒜😁。

9. 苞菜入锅炒炒，有点软了，倒入调味汁，炒软就好啦。。

10. 真的很好吃，有点点麻，一滴滴辣。