用料
【30分钟晚餐】小炒猪肝的做法
将猪肝的血水洗净，用少许生粉拌匀，放置5-10分钟
洗净葱，蒜，青椒。切葱段每段约6-7cm（其实就随意切就好了）。
热锅，热油，将蒜头下锅，稍稍焦黄即放入猪肝，炒至变色，放入青椒和葱，中火不停翻炒约5-8分钟。
放入盐或鸡精调味，起锅。
小贴士
1.猪肝的一定要新鲜的才能嫩滑。2.猪肝不需要调料腌制，只需要生粉搅拌揉匀即可。
