用料
春笋 | 6小根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
香肠 | 一根 |
姜蒜 | 少许 |
油 | 两勺 |
春笋的做法
笋尖切片,放两勺盐,开锅煮2分钟,捞出放入凉水浸泡,捞出沥干水待用
自家罐香肠切片,姜蒜切碎
锅里放油烧开放入姜蒜香肠,等香肠变香,放入笋尖,生抽蚝油盐,炒熟即可。
小贴士
1、笋尖是当天采摘当天吃,保证食材的新鲜,口感清脆,香肠是冬天自己去超市罐的,吃的放心。
2、竹笋具有消食通便,开胃健脾,解腻,增强免疫力,竹笋相对其它蔬菜营养价值稍低,但用来作为控制体重血糖血压是不错的选择。