买了冷冻鸡翅，看到冰箱里还有鱿鱼圈，就拿着手边的材料一锅炖了。鸡翅的Q弹胶原蛋白加上鱿鱼圈的鲜味，二者味道出奇地相配。
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 鱿鱼圈 | 50只 |
| 生姜 | 半个 |
| 生抽 | 5勺 充分浸染鸡翅 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 新奥尔良粉 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 湖南泡辣子 | 1勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 花椒 | 20粒 |
乱炖鸡翅鱿鱼圈（中式调料+新奥尔良粉）的做法
鸡翅鱿鱼圈和生姜先后下锅煮熟去腥，煮的差不多了把材料捞出，过凉水后沥干。
加调料～把所有的调料加入拌匀，然后加一大碗水，开始煮鸡翅和鱿鱼圈。
煮到收汁水，期间不时用锅铲翻动，避免糊锅。
煮到汤汁快浓稠的时候，撒辣椒粉和孜然粉，然后继续翻动收汁。
等水收的差不多了后撒葱花，出锅～
小贴士
这道菜其实不太需要技术含量，喜欢什么味道就加什么调料。因为生抽酱油已经是咸的了，所以不需要额外加盐。注意收汁的时候不要糊锅就可以了。
