一碗接一碗，简直停不下来
用料
| 糯米 | 克 |
| 腊肉 | 块 |
| 腊肠 | |
| 豌豆 | |
| 香菇 | |
| 脱皮花生 | |
| 白果 |
腊肉炒糯米饭的做法
糯米浸泡至少五个小时，我是前一晚上浸泡好第二天中午炒的，干香菇泡开，切丁（如果没有高汤泡香菇的水不要倒掉），腊肉腊肠切丁备用
热锅凉油倒入花生米，炸脆了备用
锅里留一点点油，倒入切丁的腊肉腊肠，煸炒至稍稍冒油即可倒入泡发好的糯米，糯米水份稍稍炒干倒入少许的香菇水（鸡汤），继续炒，炒一会闷一会，又继续加水，重复直到糯米没有夹生即可下配菜，继续炒，继续加高汤（香菇水），直到糯米饭熟透，再加入葱花，蚝油，老抽调味即可，再拌入酥好的花生米就可以开吃啦，配上一小蝶自制的甜姜简直太棒了
小贴士
全程大概需要20分钟
炒的时候记得在厨房随时观察
腊肉一定要用烟熏的那种最香了哈哈
