紫薯坚果软欧

这是一款无油无糖的健康坚果小餐包。口感紧实而又有弹性，酸甜口感的蔓越莓，散发着迷人气息的紫薯粉，使面包变成了幽幽的淡紫色。咬一口满是核桃和蔓越莓，虽无油无糖，却也是满满的幸福感！烤制时，紫薯的香气就四处弥散，优雅的沁入的你的心。吃一个就能超满足，想吃却又怕长肉的妹子们，试试吧，这个根做馒头没啥区别，轻轻松松就能完成的小软欧，你一定会爱上它！

用料  

紫薯坚果软欧的做法  

1. 将紫薯粉和白鲨面包粉放在盆中

2. 除核桃和蔓越莓外，所用的材料拌匀后用力揉

3. 至面团均匀光滑后，加入核桃和蔓越莓

4. 拌匀后，入在盆中，盖上保鲜膜，常温下放置一个小时醒发

5. 将发酵好的面团分割成七等份，略整圆，盖保鲜膜，静置十分钟

6. 将面团重新整圆后放入烤盘中二发

7. 发酵至一点五倍大，筛上面粉，割十字口。

8. 烤箱提前预热至200度，中层，上下火，15-18分钟

小贴士

将紫薯粉换成等量紫米粉，或酌量添加其它粉，适当调整面包粉的用量都可。