方子来自敖羽星,很好的方子做个记录。原方
用料
坚果软欧的做法
面团材料除坚果外全部放入面包机开揉面档
准备好各种坚果
面包机揉面20分钟后,重新再来一遍揉面当,揉至15分钟时加入干果
用剪刀剪几下便于干果更快融入面团
最后揉好的面团
一分为二
擀开抻着卷起
放入烤盘
室温发酵至2倍大
取一小块黄油,室温软化放到小食品袋剪小口
发酵好的面团用刀片割口,挤上黄油
烤箱预热210度, 中层烤20分钟,入炉后表面上色盖锡纸。
宣软
早餐切片
坚果软欧