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玉米海带黄豆排骨汤

   来源:料理馆    阅读: 2.21W 次
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玉米海带黄豆排骨汤的做法图解 做法步骤

用料  

玉米 1根
排骨 300克
海带结 5-8个
黄豆 20g
2片
适量

玉米海带黄豆排骨汤的做法  

  1. 把排骨用冷水洗干净后,放到煮开的水里焯一下,然后捞起来用冷水过一遍。(这样是避免煲的时候汤上面很多漂浮的渣,同时骨头也更干净)

    玉米海带黄豆排骨汤的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 把排骨、黄豆、玉米和姜片放到锅里,加适量的水(看家里就餐人数)

    玉米海带黄豆排骨汤的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 开大火煲,等沸腾后再小火慢炖,大约40分钟时候再把海带结放下去(不在开始和玉米等食材一起放下去是避免海带结到时候太软,看个人口味,如喜欢吃软的,也可以一开始就一起放下去),再过20分钟左右即可加适量的盐,关火。

小贴士

1. 无论煲什么骨头汤,都建议煲之前把骨头焯水一遍。
2. 此款汤为本人的创意作,夏天主要是清热解暑,大家也可根据自己的喜好对食材作添减~

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