![「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图]( "「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图")
入伏后天气愈渐炎热，人越来越没有胃口，吃点什么清爽的东西消暑呢，带来入伏特辑，今天是清蒸丝瓜酿肉，清爽的丝瓜和柔嫩的猪肉，完美融合、一点都不会油腻~
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 瘦肉 | 1小块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
【消暑特辑】清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法
食材准备
![「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第2张]( "「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第2张")
丝瓜刮掉外皮,切成把丝瓜切成一段段，再用勺子把丝瓜的芯挖出来
![「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第3张]( "「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第3张")
把猪肉洗净剁碎
![「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第4张]( "「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第4张")
装入碗中，打入一个鸡蛋，加入少许加入少许盐,适量蚝油,少许水淀粉,搅拌均匀
![「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第5张]( "「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第5张")
再把腌好的肉末，酿到丝瓜上
![「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第6张]( "「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第6张")
放入蒸汽炸锅，设置蒸汽模式10分钟
![「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第7张]( "「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第7张")
把丝瓜蒸出来的汤汁倒入锅里,再加入少许水,加入适量蚝油,适量生抽,少许鸡精,少许白糖煮至冒泡,倒入水淀粉勾芡
![「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第8张]( "「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第8张")
最后再把芡汁浇到丝瓜上面,再切点葱花撒上去即可
![「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第9张]( "「消暑特辑」清爽柔嫩的清蒸丝瓜酿肉的做法步骤图 第9张")
