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不用发酵粉不用烤的蓝莓馅米糕

   来源:料理馆    阅读: 2.83W 次
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不用发酵粉不用烤的蓝莓馅米糕的做法步骤图

最近特别迷恋粘米粉,果断网上买了尝试

用料  

根据实际情况,无定量
白糖 30克
馅料 蓝莓
粘米粉(大米做的粉) 200克
糯米粉 60克

不用发酵粉不用烤的蓝莓馅米糕的做法  

  1. 白糖,粘米粉,糯米粉放一起,拌均匀,分次加水,边加水边搅拌。然后用手可以轻易捏散

    不用发酵粉不用烤的蓝莓馅米糕的做法步骤图 第2张
  2. 过筛,很重要。面粉筛过筛一遍,放到笼里,要均匀,千万不能压,轻轻铺平。

    不用发酵粉不用烤的蓝莓馅米糕的做法步骤图 第3张
  3. 冷水上锅,蒸30分钟

    不用发酵粉不用烤的蓝莓馅米糕的做法步骤图 第4张

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