【不用烤箱，不用打发】酸奶草莓蛋糕

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用料

酸奶	400克
牛奶	100克
黄油	40克
糖粉	10克
草莓	适量
吉利丁片	20克
全麦饼干	100克

【不用烤箱，不用打发】酸奶草莓蛋糕的做法

黄油提前隔水融化，倒进擀碎好的饼干搅拌均匀，再倒入6寸蛋糕模具压实，放冰箱冷藏10分钟以上。
吉利丁片提前用凉水泡软。牛奶加糖粉小火加热，并放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。稍稍放至室温，再过筛到酸奶中搅拌均匀。
冰箱取出冷藏好的蛋糕底，边上码上草莓片，再倒入酸奶糊，冰箱冷藏4小时以上即可。

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烤箱不用烤箱打发酸奶草莓蛋糕

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