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瘦肉花甲螺瓜花丝瓜汤

   来源:料理馆    阅读: 1.15W 次
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瘦肉花甲螺瓜花丝瓜汤的做法步骤图

哈哈  这简直就是春末夏初的味道,煮好之前也没想到这道汤这么清甜好喝,本来看看冰箱里有什么就丢丢下去了。所以前面的步骤都没拍照,都是后来网上找的,只有最后一张是自己拍的。

用料  

瘦肉少许 约100克
花甲 500克
丝瓜 2根
南瓜花 一小把(约半斤)
食盐 少许

瘦肉花甲螺瓜花丝瓜汤的做法  

  1. 南瓜花 约半斤(这张图片上的可能有一斤那么多了)  处理干净,花瓣部分稍微揉一下,把那些小小刺揉软了,洗干净备用

    瘦肉花甲螺瓜花丝瓜汤的做法步骤图 第2张
  2. 两根丝瓜刨皮,洗干净,切大块。备用。

    瘦肉花甲螺瓜花丝瓜汤的做法步骤图 第3张
  3. 花甲螺最好是买摊贩泡好去沙的,比如像突然这种状态的。要不然自己买回来泡的话很难去沙的。

    瘦肉花甲螺瓜花丝瓜汤的做法步骤图 第4张
  4. 花甲螺放水里用手搅拌一下,洗干净备用。瘦肉切小片备用。

    瘦肉花甲螺瓜花丝瓜汤的做法步骤图 第5张
  5. 锅里适量放水,烧开,放瘦肉片、花甲螺、丝瓜,丝瓜变色煮熟就可以放瓜花、放盐(瓜花滚半分钟就可以了,自己试一下味道调整一下就可以出锅了)喜欢加点油的也可以加点,我这里没有另外放油。

    瘦肉花甲螺瓜花丝瓜汤的做法步骤图 第6张

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