家常快手汤!
夏天特爱吃丝瓜,清凉下火,清甜爽口,可以炒着吃,还可以做汤,真的很棒!不管加什么配料都行哦,记得做得最多的就是炒洋葱,呵呵!清蒸也不错,反正就是很爱啦!
用料
丝瓜 | 500g |
瘦肉 | 100g |
鸡蛋 | 50g |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
清甜丝瓜瘦肉蛋花汤的做法
丝瓜去掉硬皮,切滚刀块备用
煲中煮开水适量,放入姜片和丝瓜,大火煮开
加入剁好的瘦肉
当丝瓜和瘦肉都熟时,先加盐调好味,最后打入鸡蛋做成蛋花即可
小贴士
丝瓜性属凉性,老人家说丝瓜的尾部不切掉一起煮,就是怕寒凉的人吃也不怕!