用料
简单好吃又下饭的蘑菇肉片的做法
平蘑洗净、撕成细条，烧开水焯2分钟后控水压一下，猪肉切片以盐、料酒、姜末腌制一会，用热锅冷油煸炒一下，捞出备用；葱姜蒜切碎；以蚝油、生抽、老抽、鸡精、半碗清水调成料汁；韭菜切寸段待用。
热锅冷油放入葱姜蒜末爆香，加入料汁调匀，将煸好的肉片和焯好的蘑菇一起放入锅内，韭菜加入，翻炒均匀后加入水淀粉收汁，出锅装盘！
![【步骤图】[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)做法,[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d5/f3d2/a3d586e84349f74eab8c6c8a96e509ce1316bbe0eb9ffd4f3f4631a517659c31685a32df0858f7e175-s.jpg)
