用料
芹香土豆条（2new）的做法
芹菜切细条，太宽的中间再多切一下。
土豆切成跟芹菜条接近的细条，然后泡到水里边儿防止氧化。
五花肉先切成片再切成丝。葱切葱花蒜切小块儿，姜切片。（能吃辣的可以切几个干红辣椒）
锅烧热后放入食用油，先加入五花肉炒香，炒黄，炒到部分油析出。接着下入葱姜蒜炒香。然后下入料酒翻炒几下，加入老抽再翻抄几下。
加入土豆条继续翻炒，炒到四五成熟时放入芹菜段儿炒至断生。
调味：加入适量耗油，少许盐，少许糖，适量味精，翻拌均匀，然后加入少许香油翻炒两下出锅。
一个人吃饭，一个菜就够了。
