![比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图]( "比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图")
蘑菇平常都是做配角，增加食物的鲜味，今天主角换成它，只需简单的调味，就能凸显出它本身的鲜味，也是我家闺女爱吃的一道菜，挖上一勺淋在米饭上，一碗饭很快就吃完，还要第二碗。
用料
| 香菇 | 适量 |
| 口蘑 | 适量 |
| 青椒 | 半根 |
| 红椒 | 半根 |
| 蒜瓣 | 3～4个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法
蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣同样切片备用。
![比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第2张]( "比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第2张")
锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。
![比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第3张]( "比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第3张")
放入蘑菇，翻炒1～2分钟。
![比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第4张]( "比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第4张")
加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。
![比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第5张]( "比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第5张")
放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。
![比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第6张]( "比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第6张")
最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。
![比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第7张]( "比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第7张")
此道菜只需几分钟就能搞定，真正的快手下饭菜，最后炒出的蘑菇特别鲜美，虽然都是素的，但丝毫不比荤菜逊色哦，超美味～～
![比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第8张]( "比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤图 第8张")
