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老干妈香辣黄金炒米

   来源:料理馆    阅读: 1.05W 次
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老干妈香辣黄金炒米的做法步骤图

刚看了电视里的美食节目,立马忍不住炒了一盘,好香辣呀~晚上拍看不太清楚色泽,白天的话一定是金黄金黄的!美!

用料  

隔夜米 1碗
鸡蛋 1个
青椒 少许
老干妈(随便什么酱) 一勺
一点点

老干妈香辣黄金炒米的做法  

  1. 拿出隔夜米饭,撒上盐,打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀,这时候米饭成了米饭糊。

  2. 锅烧热,倒入玉米油,不用等油烧热,直接下米饭糊,一直小火翻炒,米饭炒热炒出香味。(这个时候米饭糊已经炒干了,米粒是一粒粒的金黄色,很美腻!

  3. 加入青椒继续小火翻炒。

  4. 青椒炒出香味后,加入一勺老干妈酱。炒匀炒热后出锅!(老干妈很有味所以不用放味精啦~)

小贴士

国民女神酱真的是太给力了!!!什么不好吃,只要有它一定美味鲜香啊!

不建议用菜籽油,因为菜籽油在没烧热的时候会有很重的生清油味道,影响食物味道。用无味的花生油最好。

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