笋干煸毛豆是婆婆的私房菜。既简单又好吃
用料
笋干煸毛豆的做法
笋干提前泡好，切丁。毛豆剥前先洗干净，剥好的不用下水洗了
铁锅加热后加入比平时炒菜多一倍的油
等油七分热时加入笋干丁煸炒
笋干丁煸炒出香味，加入毛豆
煸炒两分钟左右，加盐
加水，水量与毛豆齐平
中火至水收干，再转小火慢慢煸炒，大约两2、3分钟左右，起锅完成
这道菜只加了油、盐和水。味道怎么样尝过就知道
小贴士
在加水，水量与毛豆齐平
