第一次做腐乳碌鹅，味道超级赞^*^
用料
| 生抽 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 腐乳 | 三块 |
| 姜 | 若干片 |
| 蒜头 | 若干个 |
| 陈皮 | 一片 |
先上成品
热锅下油，把鹅先煎至金黄色，然后盛起来，放一边待用
再次热锅下油，把姜，蒜，豆鼓，腐乳，陈皮下锅爆香，将鹅再放锅里翻炒，洒入米酒，不停反面翻炒，生抽，糖也一并放入，继续翻炒，然后把火调小，慢慢煮，每隔一段时间，用反面一次，多次用勺子将汤汁淋到鹅上，大约一小时
先放凉再斩件，我不会斩，用剪刀就可以
剪得不错
小贴士
我用平底锅，真不好用，要用大点的锅，才好做
![【步骤图】[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)做法,[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d5/f3d2/a3d586e84349f74eab8c6c8a96e509ce1316bbe0eb9ffd4f3f4631a517659c31685a32df0858f7e175-s.jpg)
