用料
豇豆炖土豆的做法
豇豆200克,土豆一个大的就可以了,那个小的是添头
切成长条状
家里没有纯黄豆酱,我觉得豆瓣酱也可以的,毕竟也是黄豆酱做的
我放的油少,够炒葱蒜和酱就行了,油热下锅
酱炒的差不多散了就放豇豆
放土豆炒
加水漫过菜
就开始盖上锅盖炖吧,我是大火炖的,我觉得快,收剩一点汤汁的时候尝一下咸淡,如果觉得淡了适量加一些盐,主要看个人口味
我喜欢炖的糊糊的土豆,如果你不喜欢,可以适量减少炖菜时添加的水量