用料
| 五花肉或梅花肉，豇豆角，土豆， | 适量 |
| 面粉 | 400g |
| 调味料:葱，姜，蒜，花椒粒 | 适量 |
| 调味剂:甜面酱，生抽，蚝油，盐 | 适量 |
豇豆土豆焖面的做法
备调味料
备豇豆段，土豆条。
备肉:最好是五花肉或梅花肉，切厚一点的片，适量料酒少盐少量淀粉抓匀。
和面，要比包饺子的面硬点儿，盖上盖子放置10分钟。在面板上均匀撒一层玉面米粉，将活好的面擀成稍厚一点的面皮，上面撒上玉米面粉对折，在折面上再撒玉米面粉，再对折，用刀切成你想要的宽度的面条。
把切面打散备用
锅入油烧热，入1步备好的调味料，小火炒香后捞出，下腌制肉片大火翻炒至变白，下豇豆土豆条，加料酒、生抽、甜面酱和适量盐继续翻炒片刻，加水，不要没过豇豆表面，大火烧开。
把面条均匀地铺在上面，大火烧开转中火，盖盖焖20分钟左右，中间要摇晃锅，防止锅糊底。
尝尝面条熟了，加一点鸡精，搅拌一下即可。
装盘即食
便当外食
